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Notre carte

La cuisine du nord, au charbon.

Prix en kips lao. Nous acceptons KIP, USD, EUR, Visa et Mastercard. Taux indicatif : 1 USD ≈ 22 600 KIP (peut varier).

Nos suggestions
Pour bien commencer
Khai Phaen, Sai Oua et Naem Khao : une belle introduction à la cuisine de la maison.
Au coucher du soleil
Spritz + Mok Pa
Un accord léger et parfumé, idéal face au Mékong.
Suggestion végétarienne
Herbes fraîches
Rouleaux de printemps, laap de tofu, soupe de champignons et riz gluant à la mangue.
Pour les groupes
Menus de groupe
À partir de 10 convives, optez pour le menu Lao Discovery ou Belle Rive Feast.
À la carte

Tout est préparé minute.

🌿 Végétarien✦ Sélection du chef🌶 Épicé
Ouvert tous les jours 7h30 – 22h30WiFi · sabaideelaos

Entrées

Khai Phaen 🌿✦85 000

Algues du fleuve & galettes de riz, trois sauces traditionnelles
Gai Satay110 000

Brochettes de poulet satay, sauce cacahuète maison
Oua Si Khai120 000

Brochettes de poulet à la citronnelle, sauce pimentée maison
Sai Oua Luang Prabang ✦140 000

Saucisse de Luang Prabang, riz gluant
Sindad Diew ✦110 000

Porc séché au soleil, sésame
Jeo Makuea 🌿85 000

Célèbre caviar d’aubergine local, pain plat
Naem Dip 🌿80 000

Rouleaux de printemps végétariens frais
Naem Juen 🌿90 000

Rouleaux de printemps végétariens frits
Ceviche145 000

Poisson cru, citron vert, piment, citronnelle, galettes de riz

Salades

Som Tam 🌿🌶75 000

Salade de papaye épicée
Tam Mak Taeng 🌿🌶75 000

Salade de concombre épicée
Salad Luang Prabang 🌿130 000

Salade verte locale, concombre, tomates, œufs, cacahuètes
Salad Luam 🌿130 000

Salade mixte de saison
Nyam Sen Lon 🌿🌶135 000

Salade épicée de vermicelles au tofu

Plats lao emblématiques

Tam Mak Tua Yao 🌿🌶85 000

Salade épicée de haricots longs
Goy Pa Tod 🌶150 000

Salade épicée de poisson du Mékong frit, herbes locales
Mak Kuea Pow Yam Sai Sin Moo ✦150 000

Salade d’aubergine grillée au charbon, porc
Yam Hed Luam Sai Sin Moo150 000

Salade de champignons, porc, herbes, poudre de riz grillé
Laap Moo Krob ✦🌶190 000

Salade épicée de porc croustillant, riz gluant
Laap Moo Yang 🌶170 000

Salade épicée de porc, herbes fraîches, riz gluant
Laap 🌶160 000

Viande hachée, herbes locales, riz gluant
Mok Nor Mai Sai Sin Moo155 000

Bambou et porc aux herbes, cuits en papillote de feuille de bananier
Naem Khao ✦165 000

Salade de riz croustillant aux herbes fraîches
Naem Lueang110 000

Mélange traditionnel de Luang Prabang : œuf, légumes, viande
Mok Pa ✦160 000

Poisson cuit en feuille de bananier, riz gluant
Panier de riz gluant20 000

Idéal avec tous les plats lao

Plats

Pad Lao135 000

Nouilles sautées, viande et légumes
Pad Thai135 000

Nouilles thaï sautées, viande et légumes
Khao Pad Belle Rive ✦130 000

Riz sauté, œuf sur le dessus
Krapao Moo Krob ✦🌶170 000

Porc croustillant au basilic thaï, riz vapeur
Med Magmuang Gai170 000

Poulet sauté aux noix de cajou, riz
Gaeng Kiew Wan ✦170 000

Curry vert, riz vapeur
Gaeng Phet160 000

Curry rouge façon panang, riz vapeur

Plats · Végétarien

Tofu Laap 🌿✦155 000

Tofu haché, herbes locales, riz gluant
Kua Pak Luam 🌿125 000

Légumes mélangés sautés, riz
Pak Bong Fai Daeng 🌿90 000

Liseron d’eau sauté
Gaeng Hed 🌿140 000

Soupe de champignons locaux
Gaeng Kiew Wan 🌿150 000

Curry vert, riz vapeur

Plats · Poisson

Pa Neung Magnao180 000

Tilapia vapeur, sauce citron vert-piment
Pa Lad Pik ✦🌶190 000

Tilapia frit, sauce tamarin épicée
Mok Pa ✦160 000

Poisson cuit en feuille de bananier, riz gluant

Plats occidentaux

Beef Burger165 000 / 190 000

Avec frites ou salade · 100g / 200g
Fish Burger145 000

Avec frites ou salade
Fish Fingers130 000

Avec frites
Frites 🌿75 000

Coupées à la main
Spaghetti Pesto 🌿165 000

Pesto maison du jardin

Desserts

Khao Niew Magmuang 🌿✦90 000

Riz gluant à la mangue
Magmai Luam 🌿80 000

Assiette de fruits de saison
Banana Split 🌿120 000

Glace et sauce chocolat
Chocolate Lava Cake 🌿✦140 000

Glace vanille · 15–20 min
Plateau de fromages 🌿250 000

Assortiment de fromages
Glace 🌿45 000

Vanille · Chocolat · Coco

Boissons chaudes

Thés45 000

Citronnelle-miel, English Breakfast, gingembre frais, jasmin, Earl Grey, menthe
Matcha65 000

Espresso40 000

Americano · Flat White · Latte · Cappuccino · Café lao · Café glacé45 000

Chocolat chaud55 000

Boissons

Jus de citronnelle ou de citron vert40 000

Orange pressée50 000

Noix de coco fraîche60 000

Bright Horizon75 000

Pomme, carotte, orange, tomate
Silk Skin75 000

Pomme, concombre, carotte, céleri
Inner Balance75 000

Pomme, orange, ananas, fruit de la passion
Milkshakes60 000

Mangue, ananas, pomme, carotte, fruits mélangés, citron vert-menthe
Milkshake Oreo70 000

Thé glacé citronnelle maison45 000

Thé glacé maison au pandan45 000

Thé thaï glacé au lait60 000

Latte thé vert glacé60 000

Kombucha à la citronnelle45 000

Eau gazeuse · Pepsi · Pepsi Zero · 7 Up · Tonic40 000

Soda citron vert · Soda fruit de la passion45 000

Bières & Cocktails

Beerlao big / white / gold · IPA / green · Luang Prabang · Carlsberg · Picon Bière · Somersby60 000

Blanc 166470 000

Beerlao petite55 000

Beerlao pression50 000

Cocktails130 000

Mojito, Gin Fizz, Whisky Sour, Campari Orange, Long Island Iced Tea, Espresso Martini, Mai Tai, Pimm’s No 1, Cuba Libre, Margarita, Negroni
Gin & Tonic Bombay130 000

Gin & Tonic Lao Gin130 000

Gin & Tonic Hendrick’s150 000

Vins & Spiritueux

Crémant de Loire Brut bio, Henri de Belrives800 000

France
Prosecco Tavernello Organico, Vino Biologico750 000

Chardonnay, Domaine Petit Chateau750 000

Loire, France
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie750 000

Loire, France
Riesling bio, Domaine Engel800 000

Alsace, France
Chinon bio, Grains de Folie800 000

France
Medoc, Bourbon La Chapelle800 000

France
Coteaux d’Aix en Provence Rosé bio750 000

France
Blanc / Rouge / Rosé au verre110 000

Prosecco au verre130 000

Aperol Spritz150 000

Le Belle Rive Spritz150 000

Fleur de sureau & Prosecco
Limoncino80 000

Italie
Johnnie Walker Red Label90 000

Ballantines Scotch Whisky90 000

Rhum Havana 7 ans95 000

Rhum Diplomatico130 000

Venezuela

Tous les prix en kips lao. À savourer lentement, à mesure que le fleuve s’assombrit.

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Comment choisir

Composez votre repas comme un parcours de dégustation.

Pour commencer

Un début lao classique

Khai Phaen, Sai Oua, Som Tam et riz gluant. Vif, fumé, salé, éclatant.

01
Poisson du fleuve

La pièce maîtresse du Mékong

Mok Pa ou salade de poisson du Mékong frit, pour un moment où le repas prend son temps.

02
Pour les amateurs de saveurs épicées

Laap + herbes

Laap Moo Yang ou Laap Moo Krob, avec une Beerlao fraîche ou un vin blanc vif.

03
Une fin en douceur

Mangue & coco

Le Khao Niew Magmuang clôt la soirée comme il se doit à Luang Prabang.

04